Notizie su tartufo

Il tavolo tecnico è composto, oltre che dall’assessore Sammartino, dal dirigente generale del dipartimento regionale dell’Agricoltura, Dario Cartabellotta, e dal gruppo tecnico composto da Antonino Iacono, Daniela Nifosi, Destrino Giuseppe Papia, Paolo Girgenti, Marcello Vento e Paolo Manzullo.

Le pappardelle al tartufo nero molisano sono un piatto di fine estate. Protagonista della ricetta il tartufo "scorzone", che arriva dal Molise.

L'assemblea regionale siciliana ha approvato il disegno di legge sulla raccolta, coltivazione, commercio e tutela del consumo dei tartufi in Sicilia.

Il Filetto alla Rossini è considerato il piatto più importante della cucina stellata italiana.  Il nome sembra legato a un desiderio espresso dal compositore italiano Gioacchino Rossini.  Stanco di mangiare […]

La richiesta adesso è in costante crescita, e potrebbe rappresentare una svolta per l'economia del piccolo centro.