Cosa sono i “capunsei”? Non sono pasta, non sono pane, sono gnocchi di pasta di pane. E’ un piccolo gioco di parole per uno dei piatti tipici della cucina di […]

Il vitello alla zingara è un piatto unico perfette per le serate d’autunno. Nella preparazione di questa pietanza è  importante scegliere bene il taglio della carne. Il tocco di sapore […]

La salvia era considerata dagli antichi romani una pianta sacra. Per raccoglierla e coltivarla, si celebrava un rito particolare e solto pochi eletti potevano prenderla. La salvia è una pianta […]