Notizie su palla di riso

L’arancina di riso, che deve il suo nome alla somiglianza estetica con l’arancia, in Sicilia è il piatto forte del 13 dicembre, giorno di Santa Lucia. Le arancine è possibile gustarle ripiene in vari modi, ma le più diffuse sono le arancine al ragù e quelle al burro.

Non c'è siciliano che non la apprezzi ed anche i turisti ne vanno ghiotti. Sul suo genere, maschile o femminile, i siciliani si sono sempre divisi dando vita ad una vera e propria guerra all'ultima vocale.