Un piatto della tradizione pugliese nella versione di Chef Barbieri Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della Puglia La ricetta di Barbieri è a base di salsiccia e […]

Orecchiette alle briciole con finocchi al profumo di limone Il finocchio  è un elemento versatile, da usare anche per condire un primo piatto Il formato perfetto per questa ricetta sono […]

Le orecchiette sono un formato di pasta diventate un must  della gastronomia italiana. Acqua e farina di grano duro rimacinata, ecco gli ingredienti delle orecchiette, quel tipo di pasta che […]