A tenere viva la tradizione è soprattutto la frutta martorana, un dolce composto da ingredienti semplici: zucchero e farina di mandorla, decorato con coloranti alimentari.

A tenere viva la tradizione è soprattutto la frutta martorana, un dolce composto da ingredienti semplici: zucchero e farina di mandorla, decorato con coloranti alimentari.

Le ricerche di Blanco cominciano nel Monastero dei Benedettini, gioiello barocco di Catania, dove in l’autore scopre in un libro di vivande dei padri cassinesi una della più importanti testimonianze enogastronomiche

La frutta martorana è un dolce composto da ingredienti semplici: zucchero e farina di mandorla e decorato con coloranti alimentari.