Tournedos alla Rossini, sinfonia di sapori Tournedos, il piatto inventato dal compositore italiano Al cuore del filetto vanno aggiunti tartufo e foie gras Tournedos alla Rossini, è un secondo di […]

Il tuorlo d’uovo marinato è una delle più celebri ricette dello chef Cracco. Gli ingredienti sono davvero pochi e la preparazione potrebbe sembrare semplice. Ma questo antipasto gourmet richiede pazienza e precisione. […]

Ogni giorno due appuntamenti fissi con la cucina gourmet, alle 19 ed 21, con altrettanti cooking show di chef del territorio. Poi spazio alla musica con due concerti ogni sera.