Arriva l’inverno ed a tavola troneggia sua maestà il Cavolo. E’ una delle piante che meglio si adatta alla stagione fredda. Anzi, in questa stagione sono più buoni. Fanno bene […]

Le uova con cavolfiore sono un piatto rustico e saporito, perfetto per una giornata invernale. Il cavolfiore in questi mesi invernali è al massimo del suo gusto e del suo […]

La spaghettata “aglio e olio” diventa un piatto gourmet Una ricetta pensata dallo chef Antonino Cannavacciolo Protagonista del piatto in cavolfiore trasformato in una crema delicata Antonino Cannavacciuolo è uno […]

Cavolfiore gratinato, il tocco green in cucina Una ricetta dello chef Luca Pappagallo, che utilizza anche salsa besciamella e tocchetti di formaggio Questo ortaggio arriva dal medio Oriente, ed è […]

Bistecca di cavolfiore, piatto ricco di sapore e povero di grassi Cavolfiore e inverno sono un binomio inscindibile per la nostra dieta quotidiana Questo ortaggio può essere utilizzato con diverse […]

Il ragù di cavolfiore è l’alternativa vegana al più tradizionale dei condimenti per la pasta.  Una bella spaghettata con questo condimento dalla consistenza granulosa e piacevole al palato è il […]