Nel corso delle indagini è emerso che l’impresa ha adulterato, contraffatto e immesso in commercio ingenti quantitativi di prodotti alimentari utilizzando illecitamente della calce edilizia al posto della calce per uso alimentare, nonché ingenti quantitativi di acqua contaminata.

Per il consumo abituale, da parte di adulti in buona salute, il ghiaccio alimentare italiano è quasi sempre sicuro, anche se si deve fare di meglio. Soprattutto da parte delle piccole realtà di autoproduzione.

La Procura dovrà adesso verificare se ci sono eventuali estremi penali. Il reato ipotizzabile è lesioni colpose ma al momento nessuna delle presunte vittime ha presentato querela.