In origine si chiamava Papero alla melarancia La carne d’anatra va servita rossa, leggermente al sangue Contrariamente a quanto si pensa questa ricetta non è francese, appartiene alla tradizione gastronomica […]
di
Maria Paola Scaletta
Scorza a polpa della arance siciliane per un tocco di sapori e profumi
Spaghettata agli agrumi, un tocco di acidità per un pesto dal profumo unico Spaghettata agli agrumi, il segreto della ricetta è unire alla fine della preparazione dei piccoli cubetti di […]
La capacità di valorizzare le produzioni tipiche locali è un elemento decisivo per sviluppare il territorio in termini economici, turistici e sociali. L'arancia rossa 'tesoro' da valorizzare.
