La nfigghiulata è una focaccia arrotolata preparata utilizzando i ritagli del pane cui tutta la famiglia dedicava un giorno a settimana.

Si tratta di un ingrediente molto sottovalutato, poiché considerato uno scarto alimentare e, dunque, solitamente nella maggior parte dei casi gettato via

I baccelli, essendo il “letto” in cui crescono i semi, sono ancora più ricchi di nutrienti del legume stesso ecco perchè sono un ottimo ingrediente.

La pasta alla grassa o glassa è il piatto tipico delle migliori (e peggiori) osterie del centro storico del capoluogo siciliano.

Dal momento che le verdure rappresentano una fonte inesauribile di proprietà nutritive importanti per il nostro organismo il minestrone può essere considerato un vero e proprio toccasana per l’organismo

Sebbene la preparazione delle polpette, di qualsiasi tipo esse siano, possa apparire facile, in realtà, come tutte le cose semplici, necessitano di passaggi e step specifici che ne garantiscano la perfetta esecuzione e il conseguente ottimo risultato.

Dal 20 al 22 febbraio torna a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare. Tematiche dell'edizione 2020 saranno la filosofia antispreco e le iniziative ad essa legate e l'impatto del cibo sui media.