Ai Giardini del Massimo c'è uno chef giovane e competente: Gianvito Gaglio. Allievo di Cannavacciuolo, chef Gaglio punta a valorizzare i prodotti autoctoni con perizia tecnica e creatività. Ecco i suoi anelletti 2.0

La chiamiamo pasta cu furnu ed è il timballo di pasta più buono al mondo. Almeno per il mondo conosciuto ai palermitani. C’è un obbligo da rispettare: il formato di […]

Anelletti 2.o, la ricetta di chef Gaglio a base di seppie, crema di borraggine e ricotta Ospite della quindicesima puntata del cooking show, l’attore Ernesto Maria Ponte.  Il poliedrico artista […]

Appuntamento dall’1 al 10 giugno con gli “Anelletti Days”, un evento firmato Cronache di Gusto per valorizzare questo formato di pasta simbolico, ma poco diffuso tra le ricette degli chef