Gli italiani in festa si riconoscono a tavola. Le festività pasquali sono una ghiotta occasione per talenti in cucina e buone forchette di mettere alla prova le proprie passioni.
Se la santa Pasqua dà il via alle più tradizionali scampagnate a base di carne, non mancano le idee originali per prendere per la gola i propri commensali anche con altri ingredienti e accoppiate uniche.
Dall’antipasto fino al dolce, ecco sette ricette (e relativi procedimenti di preparazione) per arrivare preparati ai prossimi banchetti. Buone feste e buon appetito.
– Flan di parmigiano con cuore di asparagi selvaggi
– Cubetti di fontina e piselli freschi
– Gnocchi di patate al cacio e pepe con vellutata di fave fresche
– Agnello con panatura di pecorino, pistacchi e menta con crema di patate
– Capretto al forno con patate
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