A Casa Minutella i segreti della Cassata siciliana. La cassata siciliana è il dolce che il mondo ci invidia. In diretta dalla pasticceria Don Nino di Palermo, a Casa Minutella si è parlato di cassata e degli altri dolci tipici della tradizione natalizia, dal buccellato al panettone. Il Maestro pasticciere Palumbo ha raccontato la storia della cassata, la sua evoluzione nel tempo ed i suoi dolcissimi segreti. Tanta attenzione anche alla preparazione dei buccellati.
Incontrando lo staff della pasticceria Don Nino, a Casa Minutella si è parlato anche di panettoni. Anche la Sicilia sta diventando una terra di eccellenza per questo dolce lievitato inventato a Milano. Ultimo arrivato è il Pa’ncucciato, un panettone firmato dallo chef Filippo La Mantia.