Escrementi di topi accanto ai formaggi alcuni in parte coperti da muffe e ragnatele. E’ quanto scoperto ieri a Librizzi, nel Messinese, durante un controllo di un’azienda casearia finita sotto sequestro.

Nella struttura dedita all’allevamento di caprini e alla produzione di formaggi, i carabinieri di Patti coadiuvati dai NAS di Catania, hanno rilevato violazioni dei requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa vigente. In particolare, l’azienda avrebbe operato senza acqua potabile, indispensabile per ogni fase del processo di caseazione, conservando i prodotti in ambiente insalubre.

Il controllo, oltre che con il deferimento del titolare, si è concluso con il sequestro di 300 chili di latticini, per un valore di 3000 euro e dell’intera azienda.